“น้ำผึ้ง” ได้ชื่อว่าเป็น “ยาอายุวัฒนะ” ช่วยต้านทานโรคต่าง ๆ ได้ดี บำรุงเลือด ช่วยให้แผลหายไว และยังเพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกาย ด้วยน้ำน้ำผึ้งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ทั้ง ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม แมงกานีส สังกะสี เหล็ก ทองแดง และ โซเดียม ทำให้กลายเป็นอาหารที่มากไปด้วยคุณค่าโภชนาการ ดีต่อสุขภาพ และยังถูกนำไปใช้เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาล เพราะมีความหวานละมุนธรรมชาติ และยังเป็นประเภทน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวที่ร่างกายสามารถดูดซึมไปสร้างพลังงานได้ทันที แต่ใช่ว่าทุกคนสามารถกินน้ำผึ้งได้ และใช่ว่าการกินน้ำผึ้งแล้วจะไม่มีโทษหากกินไม่ถูกต้อง ถ้าอย่างนั้นกินน้ำผึ้งแค่ไหนถึงจะดี แล้วใครบ้างห้ามกินน้ำผึ้ง เรามีคำตอบค่ะ
ประโยชน์ของน้ำผึ้งและสรรพคุณทางยา
- น้ำผึ้งแก้ไอ แก้เจ็บคอ
- น้ำผึ้งรักษาโรคในกระเพาะอาหาร
- น้ำผึ้งช่วยรักษาแผล และ ล้างแผล
- น้ำผึ้งบรรเทาอาการโรคภูมิแพ้
- น้ำผึ้งช่วยให้หลับง่ายขึ้น
- น้ำผึ้งช่วยบรรเทาอาการท้องผูก
- น้ำผึ้งช่วยบรรเทาอาการท้องเสีย
- น้ำผึ้งช่วยให้รู้สึกสดชื่น มีแรง
วิธีกินน้ำผึ้งให้เป็นยา
น้ำผึ้งมะนาว บรรเทาอาการไอและเจ็บคอ
สรรพคุณของน้ำผึ้งช่วยกำจัดเชื้อแบคทีเรียได้เป็นอย่างดี สูตรนี้จึงใช้น้ำผึ้งเพื่อกำจัดแบคทีเรียในช่องปากและลำคอ ช่วยบรรเทาอาการไอ โดยใช้น้ำผึ้งปริมาณ ½ – 1 ช้อนโต๊ะ ผสม กับน้ำมะนาว พอให้น้ำผึ้งมีลักษณะเหลวนิด ๆ และใส่เกลือแกงลงไปเล็กน้อย กินวันละ 1 ช้อน อาการไอและเจ็บคอจะค่อย ๆ ดีขึ้นตามลำดับ
น้ำผึ้งผสมขมิ้น บรรเทาอาการปวดท้อง ท้องเฟ้อ ท้องเสีย
ขมิ้นมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันโรคลำไส้อักเสบ เมื่อนำมาผสมกับน้ำผึ้งมีวิตามินและเกลือแร่ จึงช่วยบรรเทาอาการเกี่ยวกับกระเพาะ อาการปวดท้อง ท้องเสีย ท้องเฟ้อได้เป็นอย่างดี กรณีท้องเสีย ถ่ายท้องรุนแรง ใช้น้ำผึ้งประมาณ 1 ช้อนชาผสมน้ำอุ่น 1 แก้ว อาจเติมเกลือแกงเล็กน้อย จิบเรื่อย ๆ เหมือนจิบน้ำเกลือแร่ เพื่อช่วยฟื้นฟูให้ร่างกายมีแรง แต่ไม่ควรดื่มขณะที่ถ่ายท้องเยอะ ๆ เพราะน้ำผึ้งอาจกระตุ้นอาการท้องเสียให้รุนแรงกว่าเดิม ควรจิบหลังจากหยุดท้องเสียแล้ว
น้ำผึ้งผสมน้ำอุ่นก่อนนอน ช่วยให้นอนหลับง่ายขึ้น
ใครที่มักมีปัญหาหลับยาก การได้ดื่มน้ำผึ้งอุ่น ๆ สักแก้วก่อนนอน ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย บรรเทาอาการนอนไม่หลับได้ เพราะน้ำผึ้งมีฤทธิ์เป็นยาระงับประสาทอ่อน ๆ โดยชงน้ำผึ้งกับน้ำอุ่น 1 แก้ว จิบเรื่อย ๆ ช่วงก่อนเข้านอน หากมีชาเปปเปอร์มินต์ หรือ ชาคาโมมายล์ ชงอุ่น ๆ แล้วเติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา ดื่มก่อนนอน จะช่วยให้รู้สึกดีและผ่อนคลาย ทำให้นอนหลับได้ดีขึ้นกว่าเดิม
น้ำผึ้งผสมกระชายขาว บรรเทาอาการท้องผูก จุกเสียด แน่นท้อง
กระชายขาว สมุนไพรยอดฮิตช่วงโรคโควิด 19 ระบาด โดยน้ำผึ้งกระชายขาวได้รับความนิยมอย่างมาก เพราะกระชายขาวมีสรรพคุณช่วยลดอาการไอ แก้เจ็บคอ แต่ฤทธิของกระชายขาวช่วยลดอาการท้องผูก จุกเสียด แน่นท้อง อีกด้วย เมื่อนำกระชายขาวผสมกับน้ำผึ้ง ทำให้ดื่มง่าย ชุ่มคอ แก้ไอ สดชื่น และบรรเทาอาการแน่นท้องได้ดี
กินน้ำผึ้งปริมาณเท่าไรจึงดีต่อสุขภาพ
น้ำผึ้งแม้จะมีประโยชน์ แต่ไม่ควรทานมากเกินไป โดยเฉลี่ยควรทานน้ำผึ้งไม่เกินวันละ 2 ช้อนโต๊ะ หรือไม่เกิน 10 ช้อนชา
ใครไม่ควรกินน้ำผึ้ง
- ผู้ที่มีโรคเบาหวาน เพราะน้ำผึ้งมีกลูโคสและฟรักโทสที่สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ทันที จะส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว
- ผู้ที่มีอาการอาหารไม่ย่อย
- ผู้ที่มีอาการอาเจียน
- ผู้ที่ถ่ายเหลวหรือท้องเสีย เพราะน้ำผึ้งจะกระตุ้นให้ถ่ายอุจจาระมากขึ้น
- ผู้ที่มีอาการแพ้เกสรดอกไม้ เพราะน้ำผึ้งผลิตจากเกสรดอกไม้
- เด็กอายุน้อยกว่า 1 ขวบกินน้ำผึ้ง เพราะในน้ำผึ้งอาจมีสปอร์ของเชื้อคลอสริเดียมโบบินัมปนเปื้อน โดยเชื้อตัวนี้สามารถทำให้เกิดสารพิษที่เป็นอันตรายถึงชีวิตได้ ซึ่งเชื้อดังกล่าวเติบโตได้ดีในทางเดินอาหารของเด็กเล็ก แม้ว่าอาจเกิดขึ้นได้ไม่บ่อย แต่ป้องกันไว้ย่อมดีกว่า